QUANDO EU CHEGO NA CEIA TODO MUNDO GRITA DE ALEGRIA, NÃO PELA MINHA PRESENÇA MAS POR SABER QUE TO LEVANDO MINHA SOBREMESA OFICIAL DO NATAL! ELES ESPERAM O ANO TODO POR ESSE MOMENTO!

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Num‎ bowl‎ misture‎ o‎ leite‎ condensado‎ e‎ a‎ nata‎ (em‎ temperatura‎ fria)‎ até‎ que‎ forme‎ uma‎ consistência‎ de‎ creme‎ e‎ reserve.‎ : eu uso a nata da Frimesa ou Crioulo
Em‎ uma‎ travessa‎ média‎ coloque‎ uma‎ camada‎ do‎ creme,‎ uma‎ de‎ bolacha‎ de‎ leite‎ (eu‎ molho‎ ‎ a‎ bolacha‎ no‎ leite‎ para‎ dar‎ uma‎ umedecida)‎ e‎ vai‎ repetindo‎ as‎ camadas‎ até‎ que‎ a‎ última‎ seja‎ do‎ creme.‎
Faça‎ uma‎ ganache,‎ derretendo‎ o‎s tabletes de chocolate‎ meio amargo em‎ banho‎ maria,‎ (eu‎ uso‎ chocolate‎ ao‎ leite‎ pra‎ ficar‎ mais‎ docinho). Assim‎ que‎ o‎ chocolate‎ derreter‎ acrescente‎ o‎ creme‎ de‎ leite,‎ misture‎ e‎ disponha‎ sobre‎ o‎ pavê,‎ caso‎ queira‎ confeite‎ com‎ chocolate‎ ralado‎ e‎ leve‎ à‎ geladeira‎ por‎ aproximadamente‎ 3‎ horas.‎ ⁣

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