INGREDIENTES:

4 ovos
180g de chocolate meio amargo
Para salpicar: Açúcar de confeiteiro (opcional)

MODO DE PREPARO:

1- Derreta o chocolate picado no microondas parando a cada 30 segundos até derreter completamente. Reserve, e deixe esfriar um pouquinho.

2- Separe as claras da gema. Bata as claras em neve.

3- Quando as claras estiverem bem firmes adicione as gemas e continue batendo.

4- Na tigela com o chocolate despeje metade da mistura de ovos e misture. Acrescente o restante e misture delicadamente para não perder as bolhas de ar.

5- Despeje em uma forma ( aro 17cm) untada com manteiga e com o fundo com papel manteiga.

6- Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos.

7- Espere esfriar alguns minutos, desenforme e salpique açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g