• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
• 3 claras de ovo;
• 1 colher de sopa de limão.

Modo de Preparo

Então o primeiro passo é bater muito bem as claras até que cheguem no ponto de neve. Aproximadamente 5 minutos em velocidade alta. Caso os ovos sejam pequenos, você pode utilizar 4 claras para dar mais volume;

Quando estiver no ponto, adicione o açúcar de confeiteiro e o limão;

O truque do limão é para deixar o seu glacê mais clarinho e com um sabor diferenciado. Todo mundo irá adorar;

Bata mais um pouco até ganhar consistência;

Você pode adicionar gotinhas de corante de qualquer cor para criar efeitos incríveis;

Coloque o glacê em uma manga de confeitar e faça a decoração do bolo com um bico pitanga.