Queijo Cottage Caseiro
Tipo: Acompanhamentos
- Modo de Preparo:
- Coloque o leite para levantar fervura.
- Quando isso acontecer, acrescente o vinagre e o sal e mexa até começar separar o soro do leite.
- Nesse estágio, desligue o fogo, coloque sobre uma peneira e deixe escorrer muito bem o soro, sem mexer.
- Quando ver que saiu todo o soro, coloque em uma tigela e vá misturando o iogurte aos poucos. Se precisar, acerte o sal.
- Leve para a geladeira até a hora de consumir.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 litro de leite
- 3 a 4 colheres de sopa de vinagre
- 1 iogurte natural
- sal a gosto
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