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Queijo Cottage Caseiro

Tipo: Acompanhamentos

Queijo Cottage Caseiro

  1. Modo de Preparo:
  2. Coloque o leite para levantar fervura.
  3. Quando isso acontecer, acrescente o vinagre e o sal e mexa até começar separar o soro do leite.
  4. Nesse estágio, desligue o fogo, coloque sobre uma peneira e deixe escorrer muito bem o soro, sem mexer.
  5. Quando ver que saiu todo o soro, coloque em uma tigela e vá misturando o iogurte aos poucos. Se precisar, acerte o sal.
  6. Leve para a geladeira até a hora de consumir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 litro de leite
    • 3 a 4 colheres de sopa de vinagre
    • 1 iogurte natural
    • sal a gosto
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