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Delicioso, o mais pedido!

– Ingredientes:

• 1,5 kg de aipim (ou mandioca) ralado
• 3 ovos inteiros
  
• 3 xícaras de leite
  
• 3 xícaras de açúcar
  
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  
• 1 pitada de sal
  
• 1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)
  
• 6 gotas de baunilha (opcional)
• papel-toalha

– Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau;

Leve para assar em forma retangular untada (utilize manteiga para untar e uma folha de papel-toalha para te ajudar) e enfarinhada por aproximadamente 45min em forno previamente aquecido a 180ºC.

Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante.

Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 15 Porções