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Bolo de Aipim Maravilhoso <3

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Aipim Maravilhoso

.


Delicioso, o mais pedido!

– Ingredientes:

  • 1,5 kg de aipim (ou mandioca) ralado
  • 3 ovos inteiros
  • 3 xícaras de leite
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)
  • 6 gotas de baunilha (opcional)
  • papel-toalha


– Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau;

Leve para assar em forma retangular untada (utilize manteiga para untar e uma folha de papel-toalha para te ajudar) e enfarinhada por aproximadamente 45min em forno previamente aquecido a 180ºC.

Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante.

Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 15 Porções

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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