Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 100 gramas de coco ralado

Modo de preparo:

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga, a farinha de trigo e o coco ralado.
2. Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea. Esse bolo não leva fermento.
3. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada com bastante manteiga.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-60 minutos.
5. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
6. E um delicioso bolo nordestino ficou prontinho! Sirva-se!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g