Receita de Bolo de milho com queijo

Depois de retirar o suco de milho por uma peneira, retire toda a água restante. Adicione o milho a uma tigela antes de adicionar os ingredientes restantes à tigela e misturar. Não misture o queijo antes de despejar metade da mistura em um molde preparado. Depois de assado, retire da forma e sirva. Antes de testar a massa com um palito, adicione o queijo ralado na sequência. Depois disso, despeje o restante da massa e leve ao forno por cerca de 50 minutos. Verifique a massa com um palito depois que sair limpo; se assim for, a torta está pronta para ser assada.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde;
• 3 ovos;
• 6 colheres de sopa cheia de fubá;
• 1 e 1/2 xícara de açúcar;
• 2 xícaras de leite;
• 1/3 xícara de óleo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• queijo branco ralado.

Como Fazer Bolo de milho com queijo:

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºC enquanto prepara a massa do bolo.
2. Em seguida, lave o milho numa peneira e escorrer a água e então adicione no liquidificador
3. Então bata todos os ingredientes no liquidificador, exceção do queijo ralado, e em seguida despeje metade numa forma untada e polvilhada com farinha ou fubá.
4. Em sequência adicione o queijo ralado e então despeje o restante da massa.
5. Uma dica sobre o queijo é que você pode usar aquele tipo “borrachinha”, caseiro, meia cura, de coalho ou minas de preferência com pouco sal.
6. Vai deixar seu bolo de milho cremoso com queijo muito mais saboroso.
7. Em seguida leve para assar no forno já pré-aquecido por cerca de 50 minutos mas antes faça o teste do palito na massa, se sair limpo então já está assado.
8. Por fim, retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.
9. Fica perfeito para acompanhar o café. Fica parecendo uma pamonha, só que muito mais saborosa.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g