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Lasanha ao molho bolonhesa e molho branco

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Molho Bolonhesa:


  • Em uma panela coloque o óleo, alho,e sal para fritar
  • Coloque a carne junto e mexa bem
  • Acrescente o extrato de tomate, mexa e depois coloque um pouco de água e deixe ferver até ficar no ponto com o caldo grosso
  • Molho Branco:

  • Em outra panela coloque a margarina para derreter
  • Acrescente 700 ml de leite e mexa um pouco
  • Em um copo coloque 10 ml de leite com as colheres de amido de milho, mexa e coloque na panela, depois coloque um pouco de sal e fique mexendo até engrossar
  • Intercalar em um refratário os molhos com a massa de lasanha, presunto e mussarela
  • Levar para assar
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • Massa pré-cozida para lasanha
    • 500 g de presunto fatiado
    • 500g de mussarela fatiada
    • Molho Bolonhesa:
    • 1 kg de carne moída
    • 3 ou 4 colheres de extrato de tomate
    • Óleo
    • Alho
    • Sal
    • Água
    • Molho Branco:
    • 800 ml de leite
    • 2 colheres de margarina
    • 2 colheres de amido de milho (maizena)
    • Sal
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