Bolo Curau de Milho Verde

MODO DE PREPARO:
MASSA: Em uma panela, misture o leite de coco e o leite, aqueça e reserve.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá amarelo e o fermento em pó e reserve.
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar em velocidade alta até obter um creme fofo e volumoso.
Coloque na velocidade baixa e acrescente, alternadamente e aos poucos, a mistura de farinha de trigo, fubá e fermento (passo 2) e o óleo.
Ainda em velocidade baixa, adicione a mistura de leite e leite de coco (passo 1) e bata mais um pouco.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo ou fubá.
Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
CREME: Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
Despeje sobre o bolo ainda quente e polvilhe canela em pó a gosto.
Sirva gelado.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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