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Melhor bolo gelado de chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata as gemas, com o açúcar e o óleo, até dobrar de volume
  • Batendo sempre, junte a farinha e o chocolate em pó dissolvido na água morna
  • Acrescente o fermento e as claras reservadas, misturando delicadamente e, por último, acrescente o fermento
  • Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos

Recheio:

  • Bata bem o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga até obter um creme homogêneo
  • Corte o bolo ao meio e passe uma camada de recheio
  • Coloque a outra metade e cubra-o com o restante do recheio
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 8 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açucar
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1/2 xícara (chá) de água morna
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
    • Margarina para untar
    • Farinha para polvilhar
    Recheio:
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1 xícara (chá) de manteiga
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