Modo de Preparo:

Massa:

• Misture a farinha com o fermento e acrescente o restante dos ingredientes
• Amasse até obter uma massa lisa e homogênea
• Deixe descansar por 30 minutos

Calda:

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a engrossar, reserve

Montagem:

• Abra a massa com a ajuda de um rolo (não muito fina) e corte em fatias de cerca de 2 cm de largura
• Pegue um pedaço de mussarela e um de goiabada e enrole-os com a massa, tendo o cuidado de não deixar aberto para o recheio não sair
• Coloque os enroladinhos em uma forma e deixe crescer por 10 minutos
• Leve para assar por mais ou menos 15 minutos, ou até começar a dourar
• Coloque os enroladinhos na calda, deixe que absorva um pouco, tire e passe no coco