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Carne louca de festa

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora
  • Desfie a carne e reserve a água do cozimento
  • Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo)
  • Refogue a cebola e o alho
  • Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar
  • Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada
  • Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho

Informações Adicionais


  • Essa receita da para fazer uns 80 lanchinhos, rende muito Se a festa for para mais convidados é só dobrar a receita. Como o pimentão é um pouco indigesto aconselho antes de refogar jogue água fervendo e deixe de molho uns 5 minutinhos. Deixando a carne na pressão por 1 hora você nem vai ter trabalho para desfiar
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 kg de miolo de acém
    • 3 caldos de carne
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 pimentão verde
    • 1 cebola grande
    • 1 dente de alho
    • 2 latas de molho de tomate pronto
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