Bolo de travessa napolitano

Modo de Preparo:

Faça o bolo de chocolate conforme receita que escolher e reserve

Creme branco:

Veja também:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas (não esqueça de peneirar) e 1 colher de café de essência de baunilha

Mexa até engrossar

Creme de morango:

Derreta o chocolate branco

Misture o creme de leite e a gelatina de morango

Glacê:

Bata as claras em neve e coloque o açúcar

Montagem:

Corte o bolo ao meio (como se fosse rechear)

Em uma travessa, coloque o bolo e molhe com um pouco do leite reservado e a baunilha restante

Adoce, conforme o paladar

Coloque o creme branco por cima

Corte alguns morangos e coloque sobre o creme branco

Coloque o creme de morango

Coloque a outra metade do bolo por cima

Molhe com mais um pouquinho de leite, cuidando para não alagar a travessa

Cubra com o glacê e decore com morangos

Sirva bem gelado!

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Ingredientes

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