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Bolo de Guaraná

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misture bem todos os ingredientes e molhe o bolo.

Ingredientes da cobertura e recheio- Ganache branco


  • 200 gramas de creme de leite
  • 500 gramas de chocolate branco
  • Modo de preparo da cobertura
  • Aqueça bem o creme de leite mas não deixe ferver. Coloque o chocolate já picadinho e misture bem até derreter todo o chocolate.

Modo de preparo da massa

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Unte e enfarinhe uma assadeira média. Reserve.
  • Peneire a farinha junto com o fermento e reserve.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar. Acrescente o guaraná e bata novamente. Desligue a batedeira e acrescente a mistura de farinha com fermento mexendo delicadamente sem bater. Por último, acrescente as claras já batidas mexendo delicadamente. Coloque a massa na assadeira e leve para assar por aproximadamente 30/35 minutos. Depois de assado, corte o bolo ao meio, despeje a calda sobre cada parte de bolo. Recheie e monte o bolo. Por último, decore o bolo com a cobertura.

Dicas 

  • Rendimento aproximado de 8 porções.
  • Poderá substituir a Ganache branca por suspiro feito com 3 claras e 6 colheres (sopa) de açúcar.
  • Decore com confeitos coloridos ou coco ralado. Se utilizar a Ganache, decore com chocolate branco.




Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigoReceita de Bolo de Guaraná
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de refrigerante sabor guaraná
    • 5 claras
    • 5 gemas
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
    Ingredientes da calda
    • 1 vidro pequeno de leite de coco
    • 1 vidro de guaraná (utilize o vidro
    • do leite de coco)
     
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