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Rocambole de Cenoura para Aaron

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador coloque as cenouras em rodelas, as gemas, a farinha de trigo, o sal, o açúcar, a manteiga e bata até virar um creme homogêneo.
  • Misture este creme com as claras em nevee o fermento, delicadamente.
  • Coloque na forma untada e com papel no fundo.
  • Deixe no forno por 30 minutos, ou até a massa ficar seca.
  • Ainda quente retire da forma e coloque sobre um pano limpo. Enrole o bolo.
  • Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate e mexa até ficar um brigadeiro mole.
  • Desenrole o bolo, coloque o brigadeiro, enrole novamente e polvilhe com o açúcar para decorar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 cenouras médias
    • 5 gemas
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa), rasa, de fermento em pó
    • 3 claras em neve
    • 1 lata de leite condensado
    • 150g de chocolate ao leite
    • 4 colheres (sopa) de creme de leite
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • açúcar de confeiteiro para polvilhar
    • óleo para untar a forma
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