Ingredientes:

Para a torta

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)

Para a mousse de chocolate

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 caixa de creme de leite para chantilly (200ml)
• 3 barras de chocolate meio amargo

Para o creme de limão

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• suco de 2 limões
• 1 caixa de leite condensado (395g)

Para a montagem

• confeito de chocolate
• 2 caixas de bis
• raspas de limão

Modo de preparo:

Da torta

1. Derreta a manteiga em uma vasilha adequada no micro-ondas por 30 segundos e deixe reservado.
2. Triture os biscoitos de maisena em um liquidificador ou processador de alimentos até formar uma farofa fina.
3. Em uma vasilha, junte a farofa e a manteiga derretida e misture usando as pontas dos dedos até ficar uma farofa úmida.
4. Espalhe a farofa úmida no fundo de uma forma (preferencialmente com o fundo removível), alisando bem e apertando.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 10 minutos e depois deixe reservado.

Da mousse

1. Pique o chocolate meio amargo e coloque em uma vasilha adequada com o creme de leite. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, até a ganache ficar brilhante e lisinha, reservando para que esfrie.
2. Em outra vasilha, bata o creme de leite para chantilly gelado com uma batedeira até ficar firme.
3. Junte a ganache fria e misture suavemente com o chantilly. Leve à geladeira e reserve.

Do creme de limão

1. Adicione o leite condensado, o creme de leite e metade do limão no liquidificador.
2. Bata bem até obter um creme liso e consistente. Experimente-o e ajuste a quantidade de limão, segundo o seu gosto. Deixe reservado.

Da montagem

1. Forre a lateral da forma com os Bis em pé, com a parte de baixo do Bis virada para dentro, sobre a massa da torta já fria.
2. Espalhe a mousse de chocolate por cima da massa e alise bem, depois faça o mesmo com o creme de limão.
3. Tampe a torta de limão com plástico-filme e coloque na geladeira durante 4 horas ou até o dia seguinte.
4. Tire da forma e enfeite com raspas de limão e confeitos de chocolate do jeito que quiser.
5. Sirva e saboreie essa gostosura de torta de limão!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g