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Cream cheese caseiro

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, leve ao fogo o leite misturado ao amido de milho, à manteiga e ao sal
  • Deixe até formar um creme (por, mais ou menos, 15 minutos)
  • Retire do fogo e deixe amornar
  • Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 minutos
  • Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro
  • Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco
  • Rendimento: 1 kg
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 copos tipo requeijão de leite 750 ml
    • 1 copo tipo requeijão de amido de milho 110 g
    • 1 xícara chá de manteiga sem sal
    • Sal a gosto
    • 1 lata de creme de leite com soro
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