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Farofa de cenoura simples

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Rale a cenoura e deixe uma pequena sobra pra decorar no final
  • Coloque na frigideira o óleo e o alho espremido (não coloque tudo, adicione as poucos depois de colocar a farofa, na frigideira ponha apenas 3 ou 4 colheres)
  • Logo em seguida, adicione a cenoura ralada, o orégano e um pouco do tempero
  • Mexa bem na frigideira até que tudo esteja misturado e a cenoura esteja com uma cor mais viva
  • Adicione a farofa, com mais algumas colheres de sopa de óleo e o resto do tempero
  • Coloque tudo em um recipiente quando a farinha estiver amarelada (ou da cor do tempero)
  • Decore com a cenoura que você reservou e está pronto
  • Como não é uma farofa muito temperada, fica bom com pratos mais temperados, para contrastar
  • Se quiser, adicione a cebola com o alho para que fique um pouco mais forte
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 xícara de óleo (adicione aos poucos)
    • 1 cenoura grande ralada
    • 300 g de farinha (qualquer tipo)
    • 1 dente de alho espremido
    • orégano a gosto
    • 1 pitada de sal
    • 4 pitadas generosas de tempero pronto para legumes
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