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BOLO CAMA DE GATO!

Tipo: Bolos e Tortas

BOLO CAMA DE GATO! ENCONTREI ESSA RECEITA NO BAÚ DE COISAS ANTIGAS DA MINHA VÓ, FIZ E FIQUEI APAIXONADA! A DESCOBERTA DESSA RECEITINHA VALE OURO!

Ingredientes
  • Massa
  • 5 ovos clara e gema separadas
  • 2 xícaras de açúcar peneiradas
  • 1 xícara de leite comum
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
  • 1 colher de sopa de fermento peneirado
  • Calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 1 xícara de 200 ml de leite
  • 1 pacote de coco ralado de 50 gramas

Modo de Preparo

  1. Na batedeira coloque as 5 claras e bata em neve, depois acrescente as gemas uma a uma e continue batendo, em seguida coloque o açúcar peneirado sempre batendo.
  2. Depois acrescente o leite, e por último a farinha de trigo misturada com o fermento e peneiradas, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, eu usei uma forma de 25×35 retangular!
  3. Leve ao forno pré aquecido a 180°graus, por aproximadamente 30 minutos ou até o garfo sair limpo e estiver dourado! Corte em pedaços quadrados ainda quente ou morno!

PARA A CALDA


  1. Misture o leite condensado, o coco ralado, o leite e o leite de coco e mexa até incorporar( não vai ao fogo) depois jogue essa mistura em cima de todo o bolo ainda quente.
  2. Leve a geladeira por umas 2 a 3 horas até gelar ( você pode colocar cada pedaço embrulhado em papel alumínio ) fica muito bom também!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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