Bolo de Chocolate Amargo
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa
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- Aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, derreta o chocolate em banho-maria.
- Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter uma mistura fofa.
- Acrescente as gemas e, batendo sempre, coloque aos poucos a farinha de trigo.
- Junte o chocolate derretido e misture bem.
- Bata as claras em neve e incorpore à massa.
- Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga.
- Leve para assar durante 30 minutos.
Recheio
- Derreta o chocolate em banho-maria acrescente o creme de leite e o açúcar de confeiteiro peneirado. Misture bem até formar um creme.
- Corte o bolo ao meio, recheie e cubra
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 g de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 gemas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 claras
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 250 g de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
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