Modo de Preparo:

Massa

• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata as gemas, a margarina e o açúcar até forma um creme esbranquiçado.
• Junte aos poucos o leite e a farinha.
• Misture o fermento e as claras em neve.
• Divida a massa em duas partes. Em uma parte misture o chocolate em pó.
• Em uma fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada, coloque a massa branca e por cima a massa de chocolate e mescle com um garfo.
• Asse no forno, pré-aquecido, a 220ºC por 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco e limpo.
• Deixe esfriar e desenforme.

Recheio

• Faça o recheio de chocolate: prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Quando começar a engrossar, misture 1 2/3 de xícara (chá) de leite.
• Retire do fogo, misture 1/2 lata de creme de leite e 50 g de chocolate picado.
• Mexa bem até incorporar os ingredientes.
• Prepare o recheio de baunilha: faça o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Quando começar a engrossar, misture 1 2/3 de xícara (chá) de leite.
• Retire do fogo e misture 1/2 lata de creme de leite.

Cobertura

• derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite fresco. Deixe esfriar.

Montagem

• Corte o bolo em três partes.
• Monte na própria fôrma que o assou, colocando uma parte de bolo e recheio de chocolate.
• Outra parte de bolo e o recheio de baunilha.
• Finalize com a outra parte do bolo e a cobertura.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g