• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 2 1/2 tabletes de fermento biológico
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 2 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 gema
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de raspas de limão
• Creme:
• 3 xícaras (chá) de creme de baunilha pronto
• Para pincelar:
• 1 ovo batido

Modo de Preparo

ETAPA 1

Numa panela, aqueça 1/3 de xícara de leite. Retire do fogo e adicione o fermento. Deixe descansar por 30 minutos. Em uma vasilha à parte junte o açúcar, o leite restante, a farinha, o ovo, a gema e a manteiga. Misture até obter uma massa bem lisa. Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido. Misture. Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com 15 cm de comprimento. Ponha na assadeira e deixe descansar por 20 minutos.

ETAPA 2

Montagem
Aqueça o forno. Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha. Com a ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme de confeiteiro sobre cada corte e asse

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g