Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g)
1 e 1/4 de xícara de leite integral
200ml de leite de coco
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo sem fermento
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos
3 colheres (de sopa) de margarina
Cobertura (opcional):

Leite condensado à gosto
Coco fresco ralado

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno. O bolo fica com consistência de uma queijadinha.
Se desejar coloque leite condensado e coco ralado por cima

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g