Bolo de milho cremoso

Coloque no liquidificador o milho e o óleo, bata bem

Acrescente os ovos e depois o açúcar até ficar bem cremoso

Junte o flocão , o leite de coco e por último o fermento

Unte uma forma e leve ao forno

Leve para assar em forno pré – aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar

MEDIDAS IMPORTANTES:

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Misturar o fermento com o açúcar e o sal
Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos
A massa fica elástica e bem fofa
Fazer bolinhas (tamanho de ping pong) e colocar numa assadeira untada com óleo
Deixar crescer
Enquanto isso, picar e misturar os ingredientes do recheio
Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada
Rechear e fechar
Regar com óleo antes de levar ao forno
Asse à 180º até dourar
Rendimento: 85 esfihas pequenas, mas, se for para festa, pode diminuir o tamanho das bolinhas e serão 100 no mínimo.

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