Comece preparando o molho:
Refogue a cebola e o alho em fio de azeite, junte e a carne moída e quando o sangue “secar” acrescente o orégano, sal e pimenta-do-reino (a gosto). Adicione o molho de tomate, a água e o cheiro-verde. Misture só para aquecer e já pode tirar do fogo. O molho tem que ser mais ralinho mesmo porque ele vai cozinhar a massa no forno.

Montagem (siga a ordem):
Molho, massa, molho, presunto, muçarela.
Faça quantas camadas derem no seu refratário e finalize com parmesão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 200ºC por 30 minutos.
Retire o papel e leve novamente ao forno até gratinar o queijo da cobertura (pode levar entre 15 e 30 minutos).

Sugestão de tamanho de refratário 18 x 28cm.
Serve 6 porções médias ou 4 muito bem servidas.