Modo de Preparo:

• Ligue o forno a 180 graus e unte dois tabuleiros com manteiga. Enfarinhe-os.
• Bata o açúcar com a manteiga e incorpore-lhe as gemas, a farinha, o leite e a raspa de limão.
• Mexa bem e envolva-lhes as claras em castelo. Divida-a em 2 partes e junte a uma delas o cacau.
• Verta para os tabuleiros e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
• CREME: Corte o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria.
• Misture-lhe o leite condensado. Corte tiras de massa e monte o xadrez, sobrepondo-as intercaladamente e aplicando o creme, para as unir.
• Por fim, cubra o bolo com o restante creme de chocolate.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g