Modo de Preparo:

Massa:

• Bata as claras em neve e adicione as gemas, batendo
• Acrescente o açúcar e bata
• Adicione a farinha, o chocolate e bata
• Coloque o fermento e misture
• Despeje a massa em uma forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos
• Desenforme morno

Recheio:

• Bata o creme de leite e o açúcar até ficar em ponto de chantily
• Misture os morangos e reserve na geladeira
• Derreta o chocolate e deixe esfriar
• Corte uma tampa do bolo e retire o miolo
• Recheie com o creme de morango e tampe
• Misture o creme de leite ao chocolate derretido, cubra o bolo e decore com morangos
• Leve à geladeira por 2 horas e sirva

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g