Pudim de Chocolate
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Derreta o açúcar até obter um caramelo na própria forma que irá assar o pudim. Cuide para não se queimar e não queimar o caramelo.
- Espalhe por toda a forma e deixe esfriar.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim.
- Transfira a mistura para a forma já preparada.
- Leve ao forno para assar em banho-maria até que sinta o pudim firme.
- Depois de frio, leve para gelar por no mínimo 3 horas.
- Desenforme e decore com raspas ou arabescos de chocolate.
- Sirva.
Dicas de Mãe
Veja também:
Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
- Poderá utilizar forma de bolo inglês de 20 x 12 cm ou forma pequena de sua preferência.
- Quando peneirar os ovos já batidos, não raspe a peneira. O que ficar na peneira, despreze.
- Veja também como fazer os arabescos. Clique em Placas, arabescos e enfeites de chocolate
- Rendimento de 8 porções
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Ingredientes para a Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 e ½ lata de leite integral
- Utilize a lata de leite condensado para medir o leite
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 3 ovos grandes levemente batidos e peneirados
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