Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Derreta o açúcar até obter um caramelo na própria forma que irá assar o pudim. Cuide para não se queimar e não queimar o caramelo.
• Espalhe por toda a forma e deixe esfriar.
• No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim.
• Transfira a mistura para a forma já preparada.
• Leve ao forno para assar em banho-maria até que sinta o pudim firme.
• Depois de frio, leve para gelar por no mínimo 3 horas.
• Desenforme e decore com raspas ou arabescos de chocolate.
• Sirva.

Dicas de Mãe

• Poderá utilizar forma de bolo inglês de 20 x 12 cm ou forma pequena de sua preferência.
• Quando peneirar os ovos já batidos, não raspe a peneira. O que ficar na peneira, despreze.
• Veja também como fazer os arabescos. Clique em Placas, arabescos e enfeites de chocolate
• Rendimento de 8 porções

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g