Bolo de Cenoura Fácil com Cobertura
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo da Massa:
- No liquidificador, bata a cenoura e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente os demais ingredientes, aos poucos, sem parar de bater.
- Despeje a massa em uma forma de 36cm x 24cm, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 260ºC por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e despeje a cobertura.
Modo de Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
- Despeje a calda sobre o bolo e decore com o chocolate granulado.
- Espere esfriar e sirva.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
-
Massa
- 4 ovos
- 2 cenouras pequenas
- 1 copo de óleo
- 1 copo de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- chocolate granulado (para decorar)
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