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Bolo de Cenoura Fácil com Cobertura

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura Fácil com Cobertura

Modo de Preparo da Massa:
  1. No liquidificador, bata a cenoura e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente os demais ingredientes, aos poucos, sem parar de bater.
  3. Despeje a massa em uma forma de 36cm x 24cm, untada e enfarinhada.
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 260ºC por cerca de 30 minutos.
  5. Retire do forno e despeje a cobertura.
Modo de Preparo da Cobertura:
  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
  2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  3. Despeje a calda sobre o bolo e decore com o chocolate granulado.
  4. Espere esfriar e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Massa
    • 4 ovos
    • 2 cenouras pequenas
    • 1 copo de óleo
    • 1 copo de açúcar
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    Cobertura
    • 1 copo de leite
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • chocolate granulado (para decorar)
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