Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Obs.: Medida da xícara: 240ml.

Modo de preparo:

Adicione no liquidificador: os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina, o sal, o leite, a essência de baunilha, batendo durante 1 minuto, até ficar bem misturado.

Passe para uma tigela e coloque a farinha de trigo, mexendo bem com o auxílio de um fouet, a cada vez que colocar. No final, ponha o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Transfira essa massa para uma forma (20cm de diâmetro) de buraco no meio, previamente untada e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente meia hora. Tire do forno, espere esfriar um pouco e retire da forma. Agora você já pode servir e aproveitar seu delicioso bolo amanteigado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g