Bolo de Mandioca com Leite Condensado e Coco
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Descasque a mandioca e tire aquele fio que fica no meio. Reserve. Bata no liqüidificador o leite condensado, ovos, leite de côco e 1 xícara de chá de açúcar ou mais, a seu gosto. Junte aos poucos a mandioca. Quando estiver bem moído, misture o côco ralado com uma colher de pau. Se gostar, aumente a quantidade de côco. Ponha para assar em uma assadeira bem untada. Sirva no dia seguinte, em temperatura ambiente.
- Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar por cima na hora de servir.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 700 gr de mandioca crua
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 vidro(s) de leite de coco
- 4 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 100 gr de coco ralado
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