Ingredientes:

• 750g de batata cortada em cubos
• 2 cenouras grandes raladas
• 1 lata de milho verde
• 500g de presunto
• 150g de uvas passas (É opcional, mas gente, amo uva passa. Quanto mais, melhor!)
• 2 maçãs grandes cortadas em cubos
• 1 peito de frango grande
• 200g de Maionese Hellmann’s
• 1/2 caixa de creme de leite.

PS¹: Gente, a maionese tem que ser Hellman’s! Desculpa, mas é verdade hahaha! Ela dá um gosto super especial e não adianta pegar qualquer outra similar. E é baratinha, vai! Já comprei de outras marcas e não ficou tão bom!
PS²:As medidas dadas servem para 1.5kg de salpicão, então façam suas adaptações se quiserem mais/menos.

Modo de preparo:

1. Primeiro, cozinhe a batata e a cenoura. Cozinhe primeiro a batata e deixe bem al dente!
2. Depois disso coloque a cenoura ralada na água quente para ela levar um “choque” – é coisa de 1 minutinho só – e depois deixe escorrer para parar o cozimento. A gente ainda quer preservar a crocância da cenoura!
3. Depois acrescente o milho verde, presunto, uvas passas (amo, se não gostar não coloque!) e maçã. Sempre mexendo a cada novo ingrediente.
4. Acrescente o frango já cozido e desfiado, e então a maionese e o creme de leite. (O creme de leite é só um detalhe, se não quiser não coloque.)
5. Gente, fica uma delícia! Não pode faltar nas datas comemorativas da minha família, o salpicão está sempre lá!
6. A receita é mega fácil e baratinha!