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Torta de sardinha rápida feita no liquidificador receita igual minha avó fazia nos anos 80

Tipo: Lanches

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Ingredientes:

Torta:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de maisena;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) queijo ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de sal.

Recheio:

  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 2 tomates picados;
  • 1 lata grande de sardinha em conserva (ou 2 pequenas);
  • 4 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 1/3 xícara (chá) de azeitona verde picada;
  • ½ lata de molho de tomate;
  • sal (a gosto).

Como Fazer Torta de sardinha em lata:

Torta:

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado.
  2. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição.
  4. Adicione o fermento, por último, e mexa delicadamente com uma colher.

Recheio:

  1. Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho.
  2. Leve ao fogo médio e deixe refogar até ficar douradinho.
  3. Acrescente o tomate, a azeitona, a sardinha e o orégano.
  4. Refogue mais um pouco.
  5. Adicione o molho de tomate, prove o sal, deixe mais 2 minutos no fogo e retire.

Montagem:

  1. Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
  2. Espalhe todo o recheio para ficar bem uniforme e cubra com o restante da massa.
  3. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, aproximadamente.
  4. Retire do forno, corte em quadradinhos e sirva quente ou fria!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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