Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve e reserve.
• Aqueça o creme de leite em banho-maria e acrescente o chocolate.
• Mexa bem a mistura para que todo o chocolate derreta.
• Acrescente o adoçante, o cacau em pó e torne a misturar.
• Hidrate a gelatina conforme pede a embalagem.
• Adicione ao creme de chocolate, mexendo sem parar.
• Acrescente as claras em neve delicadamente e, por fim, o conhaque.
• Distribua em taças ou copos e leve para gelar por no mínimo 5 horas.
• Decore com kiwi.

Dicas

• Rendimento aproximado de 12 porções.
• Ao decorar sua mousse poderá pulverizá-la com cacau em pó e depois decorar com kiwi.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g