Bolo Mousse de Limão
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa
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- Bata as claras em neve acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.
- Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho.
- Misture o fermento em pó e as raspas de casca de limão.
- Coloque em uma fôrma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Mousse
- No liquidificador , bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Montagem
- Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do mousse e cubra com o restante.
- Decore com as raspas de limão.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Raspas de casca de limão para decorar
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