Modo de preparo:

1. Bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador até triturar e misturar bem.
2. Despeje a mistura em um recipiente e junte a farinha usando uma espátula ou um fouet, sem bater muito.
3. Coloque em uma forma untada de 25cm de diâmetro, com furo no meio, leve ao forno à 200ºC por 35 minutos ou até assar por completo, fure com um palito para saber se já está pronto.
4. Deixe esfriar e desenforme.
5. Junte todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até borbulhar e ficar no ponto de brigadeiro mole.
6. Despeje a calda quente no bolo.