Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Pudim de Claras com Leite Condensado

Tipo: Doces e Sobremesas

pudim-de-claras-com-leite-condensado-600×300

Ingredientes
10 claras de ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de açúcar (para calda)
½ xícara de chá de água fervente (para a calda)


Modo de Preparo
Coloque o açúcar em uma panela de fundo largo.
Leve ao fogo até o açúcar derreter.
Acrescente a água fervente com cuidado e mexa até os torrões de açúcar dissolverem.
Espalhe a calda em toda uma forma grande (porque o pudim cresce bastante) e reserve.
Bata as claras em ponto de neve firme.
Sem parar de bater, adicione o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco.
Retire da batedeira e adicione o leite condensado em fio, aos poucos, enquanto mistura delicadamente.
Coloque a mistura na forma caramelizada e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Notas
Se quiser, acrescente 1 xícara de chá de coco ralado à sua receita. Ficará delicioso!

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

abacaxi_e_aveia_-_joelhos_e_articulacoes
BEBIDA ESPECIAL COM ABACAXI, AVEIA E CANELA: PARA FORTALECER OS JOELHOS E TODAS AS ARTICULAÇÕES

Dores no joelho são um grande problema, principalmente para os atletas. Quem...

Arroz caipira com costelinha de porco, uma receita deliciosa que aprendi no sítio da minha vó…ver mais
Arroz caipira com costelinha de porco, uma receita deliciosa que aprendi no sítio da minha vó…ver mais

Receita de Arroz caipira com costelinha de porco Veja como é fácil...

5-coisas-que-você-come-quase-todos-os-dias-e-que-têm-coliformes-fecais
5 coisas que você come quase todos os dias e que têm coliformes fecais

Coliformes fecais são bactérias encontradas no intestino humano e também animal. Veja...

1896_587118637964917_2085388428_n
Manjar Bicolor

Manjar bicolor tem o preparo simples e fica uma delícia.

Deixe seu comentário

X