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Lentilha Com Calabresa para o Ano Novo

Tipo: Acompanhamentos

Lentilha-Ano-Novo

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Em uma panela, coloque o bacon e leve ao fogo médio até que doure. Retire o bacon e reserve.
  3. Na mesma panela, com a gordura do bacon, frite a linguiça, o louro, a cebola e o alho até que dourem.
  4. Acrescente o caldo de legumes, a lentilha e cubra com água.
  5. Cozinhe por 40 minutos ou até que fique macia.
  6. Tempere com sal, polvilhe com o bacon reservado e a salsinha.
  7. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
    • 3 xícaras (chá) de linguiça calabresa em cubos
    • 2 folhas de louro
    • 1 cebola ralada
    • 1 colher (sopa) de alho picado
    • 2 tabletes de caldo de legumes
    • 500g de lentilha
    • Sal a gosto
    • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
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