• Tempere o filé com o sal, limão e a pimenta
• Coloque em uma assadeira untada com farinha em forno a 200° C, por 20 minutos, depois desfie o peixe e reserve
• Rale a cenoura, corte em quadrados pequenos a cebola e o pimentão
• Em uma outra vasilha, misture a cenoura ralada, cebola, pimentão, milho, ervilha e o requeijão e misture tudo muito bem
• Acrescente um pouco de sal no tempero se necessário
• Rale a mussarela e junte com a batata palha

Montagem:

• Coloque em uma assadeira o peixe desfiado por baixo
• Faça uma camada superior com a mistura dos ingredientes e cubra com a mussarela e a batata palha
• Polvilhe orégano ou chimichurri
• Asse em forno a 180° C, por 20 minutos, sirva com salada de folhas e arroz

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g