Modo de Preparo:

• Faça o molho branco dourando a farinha na manteiga
• Adicione então o leite e os temperos e mexa bem
• Por fim o catupiry e reserve
• Faça o molho bolonhesa dourando em óleo ou azeite, a carne moída
• Junte então a cebola, o alho, a cenoura e o vinho branco, deixando até evaporar
• Adicione os tomates batidos e tempere a gosto

Montagem:

• No refratário coloque uma colher do molho bolonhesa e a massa por cima
• Arrume direitinho e coloque mais molho bolonhesa, queijo, presunto e o molho branco
• Repita até terminar, sendo a última camada de molho branco
• Salpique parmesão e o alho
• Leve ao forno até gratinar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g