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Legumes gratinados

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Cozinhar os legumes separados e reservar em um refratário depois de cozidos
  • Em uma panela colocar os ingredientes do creme, menos os queijos, pois deverá colocá-los depois do creme já grosso
  • Continuar no fogo para derreter o queijo
  • Se essa quantidade de creme for pouca, dobrar a receita
  • Depende da quantidade de legumes
  • Se achar o creme um pouco grosso, colocar mais um pouco de leite até o ponto que desejar ficar
  • Levar pra gratinar no forno
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 1 kg de legumes variados cozidos
    Creme:
    • 4 colheres (sopa) de maionese
    • 2 colheres (sopa) de Maizena
    • 2 xícaras de leite
    • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
    • 3 fatias de mussarela picadinhas
    • Sal a gosto
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