Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Esfiha aberta de carne moída

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma bacia coloque o fermento e o açúcar e dissolva o fermento, coloque o leite morno e sal e misture bem, acrescente o óleo e a farinha e amasse até que se forme uma massa lisa e que não gruda nas mãos, se for preciso sove.
  • Cubra essa massa e deixe descansar por 1 hora.
  • Enquanto isso misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
  • Pegue bolinhas de um mesmo tamanho da massa, faça discos com a mão mesmo, deixando as bordas mais grossinhas, coloque o recheio e leve para assar em forno bem quente até começar a dourar.
  • Bom Apetite!!!!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    Ingredientes para a massa
    • 2 colheres (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de açúcar
    • ½ xícara de óleo de canola
    • 1 xícara de leite morno
    • 15 g de fermento biológico
    • 4 xícaras de farinha de trigo
    Ingredientes para o recheio
    • pimenta-do-reino
    • 4 tomates sem sementes picados
    • sal
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 1 cebola média picada
    • 500 g de carne moída
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