Modo de Preparo:

• Bater as claras em neve ao ponto de suspiro, depois colocar as gemas aos poucos
• Continuar a bater e adicionar o adoçante
• Desligar a batedeira e misturar levemente a farinha de rosca e o fermento
• Colocar em assadeira retangular, forrada com papel manteiga
• Deixar em fogo medio por mais ou menos 15 minutos, até ficar moreninho embaixo
• Desenforme e recheie com a goiabada ou doce de leite, depois enrole
• Cobrir com chantilly não adoçado

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g