Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 copo(requeijão) de açúcar
• ½ copo(requeijão) de óleo
• 1 copo(requeijão) cheio de milho de latinha em a água
• 1 copo(requeijão) de leite
• 1 copo(requeijão) de fubá fininho
• 1 pitada de sal
• Erva doce a gosto (opcional)
• 1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

1. No liquidificador coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
2. Adicione o óleo e o milho e bata um pouco mais por 2 minutos. Acrescente o leite, o fubá, o sal, a erva doce (opcional) e o fermento.
3. Bata por mais 1 minuto para incorporar todos os ingredientes. Despeje essa mistura numa forma (21 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
5. Agora é só se deliciar com esse espetáculo de bolo de milho 5 copos!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g