Modo de Preparo:

• Coloque a manteiga em uma tigela.
• Misture com a farinha, o açúcar e faça uma massa podre.
• Reserve.
• Em uma tigela rale a ricota, misture o queijo cremoso, os ovos e o leite condensado.
• Bata tudo no liquidificador.
• Em uma forma coloque a massa reservada e asse por 10 minutos em forno pré-aquecido.
• Tire do forno.
• Coloque o recheio batido no liquidificador sobre a massa pré assada e leve ao forno por mais 15 minutos.
• Retire do forno, aguarde esfriar e coloque a geleia de mirtilo por cima.

Geléia

• Lave e seque os mirtilos.
• Adicione-os com o açúcar numa panela e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g