Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de água gelada
• 1 colher (chá) de cachaça
• Óleo para fritar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 300g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
• 1 colher (sopa) rasa de tempero em pó para carnes
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 ovo cozido picado

Modo de preparo:

1. Misture a farinha, o sal, o fermento, o óleo, o ovo, a água e a cachaça até formar uma massa.
2. Deixe descansar por 20 minutos.
3. Em uma panela, em fogo médio, refogue os ingredientes do recheio até dourar, adicionando por último a azeitona e o ovo.
4. Abra a massa com um rolo, corte em círculos, coloque o recheio e feche, apertando as bordas com um garfo.
5. Frite em óleo quente até dourar.
6. Escorra em papel absorvente e sirva.

Rendimento: 50 porções

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g