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Bolo de Nozes

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bater bem a margarina com o açúcar
  • Acrescentar as gemas e continuar batendo
  • Bater separadamente as claras em neve bem firme
  • Juntar a farinha com o fermento e o leite
  • Juntar a noz moscada e as nozes, misturando-as
  • Forma untada, forno quente
  • Depois de assado, deixe esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme de nozes
  • Creme de nozes:


  • Fazer um mingau com 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de maizena, 2 gemas, 1 colher de chá de manteiga
  • Quando engrossar acrescente 1 xícara de nozes picadas
  • Deixe esfriar um pouco e recheie
  • Se preferir cubra o bolo com o mingau
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 5 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de nozes moídas
    • 1 copo de leite
    • 1 colher de sopa de fermento
    • 1 pitada de noz moscada
    • 2 colheres de sopa de margarina
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