Gelado de Leite Ninho com Ganache
Tipo:
COMO FAZER GELADO DE LEITE NINHO COM GANACHE
MODO DE PREPARO
- Na batedeira, bata o chantilly, o leite Ninho e o leite condensado até obter um creme bem firme.
- Em uma travessa, intercale camadas de bolacha maisena e de creme.
- Por fim, faça um ganache derretendo o chocolate meio amargo e depois misturando o creme de leite.
- Coloque sobre a última camada de creme e leve para gelar.
500ml de chantilly
8 colheres de sopa de leite Ninho
½ lata de leite condensando
2 pacotes de bolacha maisena
200g de chocolate meio amargo
150g de creme de leite
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MEDIDAS IMPORTANTES: - MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
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