Modo de Preparo:

• Em uma tigela misturar a batata salsa já cozida e espremida com 3 colheres de requeijão, 1/2 colher (chá) de páprica picante, cheiro-verde e sal a gosto
• Reservar
• Em uma panela refogar no azeite 1/2 cebola e 2 colheres de alho-poró até murcharem e dourarem levemente
• Colocar nesta panela junto ao refogado, o peito desfiado e deixar apurar (uns 5 minutos), acrescentar 1/2 lata de molho e 1 colher extrato de tomate, sal e temperos a gosto
• Reservar
• Refogar mais 1/2 cebola e 2 colheres de alho-poró, até dourar
• Acrescentar a cenoura raladinha e deixar uns 5 minutos, até ela ficar molinha
• Acrescentar sal e temperos a gosto
• Montagem:
• Colocar em uma travessa que ira ao forno, metade do purê de batata salsa, em cima do purê colocar a cenoura refogadinha, o queijo mussarela ralado, o molho de frango, a outra metade do purê de batata salsa, alisar bem e para finalizar , colocar queijo parmesão por cima
• Levar ao forno preaquecido por uns 20 minutos ou até dourar em cima
• Fica muito gostoso se servido com salada de agrião, tomate e alface
• Se quiser pode servir com batata palha por cima

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g