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Bolo de Abacaxi Natural

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o abacaxi em água e 2 colheres (sopa) de açúcar por uns 20 minutos. Deixe esfriar e escorra (reserve a calda). Bata no liquidificador o abacaxi, o açúcar, o óleo e o ovo. Despeje numa tigela e acrescente a farinha e o fermento. Misture bem. Coloque a massa em fôrma de bolo inglês e asse por uns 20 a 25 minutos. Se desejar, regue o bolo ainda quente com algumas colheres da calda reservada. Fica um bolo bem leve e bom para o café da manhã.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 1/2 abacaxi médio em pedaços
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de óleo
    • 1 ovo inteiro
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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